11 5 Dakikada Hazırlanan Chesecake Tarifi

5 Dakikada Hazırlanan Frambuazlı Cheesecake

Cheesecake favori tatlılarımdan biri... Yemeye bayılıyorum ancak hazırlanması oldukça meşakatli, ve krema bölümü eğer titizlikle pişirilmezse çatlayabiliyor, beyaz rengini kaybedebiliyor. Hafta sonu uzun zamandır raflarda görüp denemeyi istediğim, Dr Oetker Cheesecake Yap 'ı sonunda aldım. Açıkça söylemeliyim ki, hazırlamaya başlarken çıkacak sonuçtan büyük beklentim yoktu. Ancak oldukça az vakitte, az malzemeyle, pişirmeden, kalıptan kolay çıkartılabilen bir cheesecake çıktı ortaya. Lezzeti mi? Bence pastanede satın aldıklarımızdan çok daha lezzetliydi. Çat kapı gelen ve özel misafirlerinize hızlıca hazırlanıp ikram edilebilecek harika bir görüntü ve lezzet. Kesinlikle denemenizi tavsiye ederim.

Cheesecake Yap'ın içindeki toz ile cheesecake in özel kreması hazırlanıyor. Bunun için ekstradan süt ve yoğurt yeterli. Tabanı için her zamanki gibi tahıllı bisküvi gerekli. Tercihimi Eti Burçak'tan yana kullandım. Üzeri için cheesecake i neyli yapmak istiyorsanız onun ile kaplayabilirsiniz. Çikolatalı, limonlu, vişneli vb. Ben evde bulunan hazır frambuaz sosu kullandım. Eğer istenilirse nişasta, meyve ve su ile ev yapımı sos da hazırlanabilir.

Hazırlanışını merak ettiyseniz haydi buyurun:


Malzemeler:

Kreması için
1 paket Dr. Oetker Cheesecake Yap
2,5 su bardağı soğuk süt
1,5 su bardağı yoğurt

Tabanı için
1,5 paket Eti Burçak Bisküvi
70 gr tereyağ
2 yemek kaşığı süt

Üzeri için
Frambuaz soslu jöle
Su

Hazırlanışı:

Dr. Oetker Cheesecake Yap

2,5 su bardağı soğuk süt çırpma kabına boşaltılır, üzerine paketin içindeki tozun tamamı dökülür. Mikser ile önce düşük seviyede sonra yüksek seviyede 2 dk boyunca çırpma işlemi gerçekleştirilir. Krema çırpıldıkça, krem şanti gibi kıvam almış olacak. 2 dakika sonra 1,5 su bardağı yoğurt kremaya eklenir, 1 dk kadar daha çırpılır ve yoğun kıvamlı krema elde edilir.

1,5 paket bisküvi mikserde toz halini alana dek çekilir. Ben bu işlemi buzdolabı poşetinin içine koyduğum bisküvilerin üzerinden merdane ile geçerek yaptım. Tereyağ tavada eritilir. Bisküviler bir kaba alınır, üzerine tereyağ ve 2 yemek kaşığı süt dökülüp, kaşık yardımıyla iyice yedirilir.

Eti Burçak Klasik

Öğütülmüş bisküviler

Eritilmiş tereyağ

Tereyağ ve süt ile ezilmiş bisküviler

Cheesecake için yuvarlak kelepçeli bir kalıp hazırlanır. Ben 22 cm lik bir kalıp kullandım. Kalıbın içine bisküviler dökülür ve bir bardağın tabanı ile bastırılarak iyice düzlenir.

Bisküvi ile oluşturulmuş cheesecake tabanı

Taban üzerine hazırlanmış olan krema yayılır ve üzeri düzlenir. Bu şekilde kalıbıyla birlikte 1 saat buzdolabında dinlendirilir.

Yaklaşık yarım su bardağı Frambuaz sosu kaşık yardımı ile karıştırılarak iyice açılır. İçine 2-3 yemek kaşığı su eklenerek akmayacak bir kıvam elde edilir. Buzdolabında 1 saat dinlendirilmiş cheesecake in üzerine sos gezdirilir ve üzeri düzlenir. Soğutulmak üzere 1 saat daha buzdolabında dinlendirilir.

Frambuaz Sosu

Kıvamı için bu kadar süre bekletmek yeterli oluyor. Cheesecake i kalıbından çıkarmak için, önce kalıbın kenarlarından bıçak ile dikkatlice keki ayırın, daha sonra kelepçeli kalıbı çıkartın. Bu haliyle çok rahat ve şekli bozulmadan dilimleyip servis edebilirsiniz.

Deneyip, tecrübelerinizi paylaşırsanız çok memnun olurum. Afiyet olsun...